Světlý speciál Prácheňská Perla jsem si záměrně několikrát "osahal", než jsem se pustil do recenze (dokonce jsem se dostal i k čepované verzi v restauraci U Slovanské Lípy v Praze na Žižkově), abych si udělal co nejobjektivnější názor, přesto se nemohu ubránit dojmu, jakoby přede mnou to nejlepší stále skrýval. Ale což, recenzi napíšu nejlépe, jako dovedu.

Nuže, vůni tohoto protivínského moku světle jantarové barvy lze označit za silně sladovou a trochu chlebovou, pěna byla bílá, v lahvové verzi středně hustá, méně trvanlivá, v točené hustá a stabilní.

V chuti se zprvu rozvine plně sladově kulaté tělo. Zdá se mi, že se v něm občas zjeví slabý odstín ovoce (angrešt) a jakoby opražené chlebové kůrky, jejíž chuť se harmonicky snoubí s jemnými náznaky chmelu. Nicméně mně osobně připadá hořkost dosti uměřená a nedominující, dle mého chuti Prácheňské Perly vládne harmonicky kulatý slad.

Pitelnost lahovové varianty mi připadala slušná, čepované pak velmi dobrá, ale pozor: 6 procentu alkoholu poctivě odvádí svou práci, a poté, co se vpijete, vás může nebezpečně vyvést z míry.

Přes uspokojení, jež mi Prácheňská Perla přinesla, ji ve svém žebříčku řadím kus za jinou čtrnáctku z produkce Pivovarů Lobkowicz, Telčský Zachariáš, jež mi připadá mnohem nápaditější (o Jihlavském Grandu nemluvě).

Celkově bych recenzi Prácheňské Perly shrnul slovy: klasický český světlý speciál v lahodně sladovém a dosti dobře pitelném podání. Co se týká lahvové varianty, za 13 Kč v Normě ji považuji za výhru v loterii.

Po dominantně sladovém úvodu pozvolna nastupuje drsnější chmelová hořkost, která utlačí slad do opozice, až přebere vládu zcela. Tělo je plné až robustní. Pivo je skvěle i harmonicky vyváženo. Říz vyšší, pitelnost velmi dobrá. "Bohužel" se jedná o speciál s vyšším obsahem alkoholu, takže to asi není pití na celý večer. Zkrátka - pokud vám vyhovuje "plnotučné" pivo s hrubou hořkostí, pak je to ta správná položka.

Silné, sladově dominantní pivo s následnou příjemnou doznívající hořkostí. Celkem se dle mého názoru vymyká z portfolia Lobkowiczké rodiny, kde je preferována spíše primární hořkost (což ovšem není kritika!). Na rozdíl od europatoků zde opět definice piva výrobcem nelže, a plně ji potvrzuji. Je to dobré!

Solidní standardní jedenáctka na žízeň, hořčí chuti. Doby, kdy všechna jihočeská piva byla hodně sladová, s minimání hořkostí, jsou pryč, teď už původní styl udržuje snad jen Budvar a Regent. Přesto se mě nová hořčí verze zdá lepší, bez cizích příchutí, možná snad trochu vodová, ale předchozí vzorek co jsem ochutnával, byl Zubr Gradus s trochu silnější kubaturou..Spolu se Zubrem Grand je Platan 11 králem letních supermarketových akcí, favorit kategorie "Nejlepší lahváč do 10,-"